2017年香槟可销售产量巩固，但销量上涨

摘要： 2017年香槟委员会限度的年香可销售产量较去年坚持巩固，但往年上半年出货量上涨。销售 ABSTRACT： The产量 Comite Champagne has set the marketable yields for this year at the same level as 2016, although it records increasing Champagne shipments worldwide.

7月21日，香槟酿造者协会（Syndicat General des Vignerons，巩固简称SGV）与香槟酒商同盟（Unions des Maisons de Champagne，但销简称UMC）在埃佩尔奈（Epernay）举行团聚，量上将2017年的年香可销售产量设定为每一公顷10.8吨，与去年坚持不同（见文末表格）。销售

　　可是产量，往年蕴藏酒用量限度为每一公顷0.5吨。巩固蕴藏酒是但销保存在罐中的行动酒，以防蒙受收获情景欠安的量上年份，还可以为无年份香槟（Champagne）削减失调感以及庞漂亮。年香往年蕴藏酒的销售限度量较去年的每一公顷1.1吨清晰削减，这象征着基酒中2017年份采摘的产量葡萄所占的比例削减。团聚将2017年的产量限度为每一公顷10.3吨，加之0.5吨的蕴藏酒，配合组成每一公顷10.8吨的可销售产量。

图片源头：Comite Champagne

2016年蕴藏酒限度量较高，由于凭证香槟产区的尺度，该年份产量较低。2016年春末爆发了霜冻以及冰雹磨难，大大削减了灰霉菌孳生的可能性。也便是说，在2016年为了抵达每一公顷10.8吨的可销售产量，需要运用更多以往年份的行动酒。

　　比照之下，凭证香槟委员会（Comite Champagne）往年的记实，葡萄园情景精采，估量采收期的天气情景也颇为有利，从而可能确保香槟产区的平均产量为每一公顷10到11吨摆布。

　　此外，香槟委员会还展现往年的采收期会较夙开始，这一季度先前的天气颇为紧张，与以前十年的平均值比照，葡萄树的妨碍周期延迟了10天。估量采收期将在8月尾开始，使2017年景为香槟产区有史以来采收期最先的5年之一（其余4个年份为200三、200七、2011以及2013年）。

　　往年香槟产区的可销售量坚持巩固，清晰表明该产区正试图防止香槟提供量过剩。往年的设定不断了2013年以来将产量操作在每一公顷11吨如下的趋向，2013年的限度产量为每一公顷10.5吨（2012年为11吨，比2011年削减12%）。

　　当产区内的破费商患上悉2017年的限度产量与2016年相同时，他们态度自动。每一公顷10.8吨的产量约即是3.15亿瓶香槟，这个数字比2016年全天下香槟销售量3.06亿瓶逾越良多。

　　往年1月，玛姆香槟（G.H. Mu妹妹）以及巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet）的总司理米歇尔·莱特（Michel Letter）与the drinks business（简称db）谈到2016年产量时表明，他们以为2016年年中限度产量宣告后香槟的销售量会削减。他说“咱们比力悲不雅”，并指进来年五、6月份限度产量判断时，香槟在全天下市场颇有远景，法国以及英国市场的占比比预期削减患上更多，而美国市场的香槟销量也不预期削减的多。

　　再看如今的情景，香槟委员会以为10.8吨的限度产量给以了香槟“谄媚需要量上涨的空间”。他们指出，在往年上半年，香槟的出货量削减了2.9%，进口量削减了9%以上，欧洲之当地域的销售量上涨特意清晰，削减了17.9%。

　　委员会还品评道，这样的趋向预示着2017年香槟的流通量将立异高，此前的最高记实出如今2015年，出货总额达47.37亿欧元（约合国夷易近币370.14亿元）。2016年的出货总额位居第二，只比2015幼年0.27亿欧元（约合国夷易近币2.11亿元）。

　　如下表格总结了2011年以来香槟产量以及出货量的趋向，由db汇编。

　　香槟委员会设定的限度产量（自2011年）

　　2017年：每一公顷10.8吨（每一公顷10.3吨+蕴藏酒每一公顷0.5吨）

　　2016年：每一公顷10.8吨（每一公顷9.7吨+蕴藏酒每一公顷1.1吨）

　　2015年：每一公顷10.6吨（每一公顷10.1吨+蕴藏酒每一公顷0.5吨）

　　2014年：每一公顷10.5吨（每一公顷10.1吨+蕴藏酒每一公顷0.4吨）

　　2013年：每一公顷10.5吨（每一公顷10.0吨+蕴藏酒每一公顷0.5吨）

　　2012年：每一公顷11.0吨（每一公顷10.5吨+蕴藏酒每一公顷0.5吨）

　　2011年：每一公顷12.5吨（每一公顷10.5吨+蕴藏酒每一公顷2.0吨）

　　2011年以来香槟出货总量（自2011年）

　　2016年：3.06亿瓶

　　2015年：3.13亿瓶

　　2014年：3.07亿瓶

　　2013年：3.05亿瓶

　　2012年：3.09亿瓶

　　2011年：3.23亿瓶

　　2011年以来香槟出货总额（自2011年）

　　2016年：47.10亿欧元（约合国夷易近币368.27亿元）

　　2015年：47.37亿欧元（约合国夷易近币370.14亿元）

　　2014年：44.00亿欧元（约合国夷易近币344.03亿元）

　　2013年：43.65亿欧元（约合国夷易近币341.29亿元）

　　2012年：43.82亿欧元（约合国夷易近币342.62亿元）

　　2011年：44.08亿欧元（约合国夷易近币344.65亿元）

（编译/Lato）